由于圆形凉皮机煤炭没有液化气那么稳定，液化气要多大气就一直可以保持多大气。要多大火力就可以一直保持多大火力。而煤炭不一样，煤炭有烧完的时候，而且煤炭不是一次性加满就可以马上做，因为烧过煤炭的人都知道，如果一次性把煤炭加满，会把火全部封住，火在底部或中间燃烧而没有火苗，这势必会造成煤炭的浪费。当鼓风机吹3-5分钟后煤炭才能燃烧出熊熊火苗，所以多加的能耗费算作是损耗掉的费用。当然是液化气的，燃煤需要生火，燃气是自动打火。按一个开关就可以全部自动启动，相对于卫生整洁程度来说，燃气会更胜一筹。
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