布丁酒店:专注年轻人市场巧做加减法
在小型连锁酒店品牌中,布丁酒店的经营策略值得称道。布丁酒店的第一家门店诞生于2007年底,此前,如家、汉庭等连锁品牌已经发展地比较成熟。在激烈的市场竞争下,布丁酒店专注年轻人市场,开辟了一条属于自己的生财之道。
中国旅游研究院的调研显示,65%的中国出行人口是35岁以下的年轻人,但专门针对该人群的住宿产品并不多。另有调查发现,国内的酒店市场中,100-150之间是一个价格的空白区。于是,布丁酒店锁定35岁以下的年轻人,以100-150的价格区间切入市场。实践证明:市场调查是必要的,市场定位是准确的。
为了严格把控成本,同时又不能降低客人的体验度,布丁酒店进行了“加减法”的安排。去掉了一些客人使用频率较低的设施设备,如客房内的圈椅和沙发凳,甚至吹风机都没有配到每个房间而是放在楼层上公用;而在一些直接关乎客人核心体验的方面做了“加法”,比如所有门店都设置免费的高速wifi,在大堂里放有宽屏的苹果电脑,skype的全球免费电话、以及互动留言板等。这些加减法的安排即能有效控制单间客房的造价成本,又不降低客人的住宿体验。同时彰显了布丁酒店的特色。
尚客优:自建体系填补行业空白
尚客优品牌始于香港,2009年开始在大陆运营。尚客优定位为“专做三线城市中小规模连锁酒店”,目前来说,称得上是中国三线城市连锁酒店的创始品牌和第一品牌。尚客优“三线城市连锁酒店管理体系”的建立,填补了国内关于三线城市连锁酒店管理研究的空白领域;其酒店装修也深受三线城市消费者追捧。
据悉,尚客优集团创始团队深入全国200多个三线城市,调查三线城市物业条件、消费能力及酒店投资者需求,在此基础上确定了“三线城市中小规模连锁酒店”的市场定位(客房60间左右、投资80-250万元),在管理和市场的双重堡垒下,尚客优快捷酒店迅速获得了国内投资市场追捧。运营不到7个月的时间,全国分店数量超过60家,而一度备受投资者追捧的如家酒店从创立到第60家分店签约用了4年时间。
爱航酒店:投资门槛低操作灵活
与尚客优相比,爱航酒店称得上“行业新秀”。爱航酒店管理有限公司创立于2012年,“专做中小规模连锁酒店品牌”的市场定位与尚客优颇为相似。其理念是:打造老百姓都住得起的高品质连锁酒店,让旅客即使身处偏远城镇,也能享受一流的一线城市快捷连锁酒店的服务,有些门店甚至开到了乡镇里。这让很多旅客和投资者感到不可思议。
爱航酒店与尚客优最大的不同,在于它的投资门槛更底,能让更多的潜在投资者在酒店行业圆梦。据了解,从2012年创立至今,爱航酒店用很短时间就在一些三四线城市开了十多家店,即使是只有15间客房的门店,也能凭借良好的市场定位,在短期内就实现40%的收益率;爱航酒店推出“菜单式”的合作计划,投资者可以综合地域条件、经济实力、文化背景等多种因素,选择15间客房(投资费用40-50万)、30间客房(投资费用75-105万)、45间客房(投资费用115-160万)等多种方案,灵活且高效。
结语:酒店业投资风险较小,且投资收益率比较有保证,正被越来越多的创业者所青睐,而传统大型连锁酒店投资门槛比较高,高企的品牌加盟费和管理费使得收益率较低(5-7年收回成本)。小型连锁快捷酒店市场需求广、市场潜力大,未来势必成为酒店行业重要经济增长点。对于有志于投资酒店行业的人来说,不失为低门槛、低风险的一种选择。