冻肉切片机是用于把一些冷冻的肉类食品加工成我们需要的片状结构的厨房设备，作为酒店厨房设备中不可缺少的物品，如何保证冻肉切片机长久的使用寿命呢？那就需要我们日常生活中对其进行的维护保养了。
第一，冷冻的鲜肉须提前两个小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。
第二，当清洗前切片机时须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
第三，根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。
第四，切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
任何设备只有经常的对它进行保养维护工作，才能保证其使用效果与使用寿命的正常，冻肉切片机也不例外，因此日常生活中掌握以上方法，对于工作的开展是非常有益的！更多详情，请关注我们的网站。青州市金瑞包装机械有限公司http://www.jrguanzhuangji.com/