2018年,四川茶园面积561万亩,茶叶产量30!1万吨,实现毛茶产值242亿元,综合产值726亿元,产业综合实力位居全国第二!在四川,有120余个产茶县围绕四川盆地呈C字形排列,主要分布在广元、雅安、乐山、宜宾等城市!有名的茉莉花产地犍为县,就在乐山!四川茶叶产区环盆地分布,呈现出了高海拔、南北纬度大的特点,所以产出的茶叶品种也较多.当下有10种茶叶产量较多也较有名,分别是:蒙顶甘露文君绿茶青城雪芽峨眉竹叶青川红工夫早白尖峨蕊龙都香茗叙府龙芽10、巴山雀舌得天独厚的地理环境,让四川成为产茶大省,四川人民没有辜负大地的厚爱,也以高昂的热情成为了茶叶消费的主体!
尤其名山西部的雅安县,处四川盆地边缘,受西藏高原影响,雨量多。蒙顶甘露,茶名早见于明嘉靖年间!据考,甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功!其采摘细嫩,春分时节,茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘.标准为单芽或一芽一叶初展!成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜。为绿茶之珍品.蒙顶黄芽,属黄茶!50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产!
我司主营绿茶领域的企业,主要以茶叶为主要产品,公司位于中国(四川)自由贸易试验区成都高新区天府大道北段1700号6栋1单元13层1311号,更多产品信息详情请上www.xbcywpt.cn查看。西部茶叶网愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
这里多高山峻岭,亦有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,多云雾!境内竹木苍翠,雨量充沛,土质肥沃,自然环境得天独厚.采摘标准为一芽一叶为主,一芽二叶为辅.芽叶长0-2厘米!成茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润;香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。为四川优良名茶.青城雪芽产于四川灌县青城山。青城茶见于陆羽《茶经》,宋代即设茶场,并形成传统工艺.青城雪芽为50年代创制之新茶。近年又发掘古代名茶生产技艺,按青城茶的特点,吸取传统制茶技术的优点,提高和发展制作工艺。
中国茶叶种类

竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产!1985年第24届时节优良食品评比会上获金质奖。用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细!一般在清明前3-5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致.竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,经久耐泡.现如今,成都的茶馆茶园依旧数量庞大,但是以《茶馆》出名的北京茶馆却无可奈何地走向了衰落。
同样都是能能说会道,为何北京的茶馆慢慢消失不见了呢?或许是因为城市规划拆旧太多,或许是因为城市节奏过快,亦或是作为中心城市气氛太过沉重,人与人的距离不知不觉间变得疏远.不论是何种原因,川渝都将饮茶文化、茶馆文化保存了下来!四川的茶叶文化,与四川的茶叶生产相辅相成,形成了产业与文化相结合的良性循环局面!这种形式值得借鉴,亦值得我们茶叶人深思!蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质佳者为甘露、黄芽!
绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。 看外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰 茶芽毫多、芽锋露等等。
如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,就算不上是好茶了。 闻香气----各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。
就是苦丁茶,嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。 尝滋味---- 茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,***绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。
***红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的,但饮后口有回甜。。