西部茶艺大赛_川内茶艺_西部茶叶网

　　如果泡茶招待客人，温杯好当着客人的面进行，这也是一种礼仪!品饮：饮茶时，先闻后品，茶汤冷却后，茶香会变得不明显，所以要先趁热闻香。品茶时，无需刻意的声音，或者像漱口一般!茶汤在口腔稍作停留，主要感受茶汤在口腔中留下的香气、感觉，随后正常下咽，感受舌根和喉咙的感觉!根据饮茶的滋味和口感调整下一泡的浓度。朋友带了茶，带了专业泡茶人，泡茶人一身国服，（我也不知道叫什么服，有说是茶艺服，有说是汉服，我看就是对襟衫）人瘦小，脸精致，倒是蛮精神。

　　刚喜欢上喝茶的朋友，不知道哪种茶适合自己，建议先从身边可接触到的茶种进行品饮，如果想自己置购，绿茶和红茶是新茶友的佳选择，绿茶的清爽和红茶的鲜醇，更容易被接受.而且从价格上说，更容易被接受，价格较低的红茶和绿茶口味也不会差到哪里去.冲泡茶叶：冲泡茶叶的目的，就是将茶叶含有的呈味物质融入水中，具体的浓度由自己把控!茶汤的浓度与投茶量、注水量和冲泡时间有关！每个人的口味不同，没有好的参照量，自己多泡几次就知道了!

　　有些朋友家里会有小型的电子秤，这可不夸张啊，精*投茶量，可以更好的品饮茶味，很精致的做法。除了干净，洗茶还有一个目的，可以醒茶、润茶。茶叶在冲泡之前，先用热水快速过一遍，可以唤醒茶香，使茶叶较为舒展，便于后续茶汤的浸出。特别是针对老茶而言，陈化多年的老茶一定要“洗茶”，而且建议多洗几次，老茶的内含物质较难浸出，也会有陈味，洗茶可以解决这些问题，使老茶的浸出加快，也能去除异味，使真香透出！发酵程度低的茶类，绿茶、黄茶、白茶，茶叶过嫩，物质浸出快，本就没有几泡，洗茶太浪费了.

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　　说白了，拿了一堆烂茶才会不断装模作样用审评杯试茶，凡是我看到这样做茶的，基本可以断定就是普通茶！无论是茶厂的还是搞茶艺培训的，越是花样十足的，越是没有好茶!有一年，去一个茶厂，老板招了几个大学生，一堆瓶瓶罐罐，看看刚刚毕业的学子，我心里想，这家厂，外表大，内无力，果不其然，这几年是越来越艰难.洗茶：洗茶是大家说的多的名称，也可以叫做润茶、醒茶等，不过没啥必要!“洗茶”是古时传下来的一种习惯，古时的制茶水平低下，茶包装简陋，运输困难，茶叶会受到一定的污染和混有杂质!

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　　冲泡：大家平常看到的，听到的各种冲泡手法，不必当真，不管用什么手法都可以，注意别烫着就行。根据投茶量注水，不宜过多，茶杯或者盖碗的八分满就好，不然容易烫手.如果洗茶，那速度要快，水注入后，要马上过滤出去.随后开始正式冲泡，*一泡时间大概10至15秒，然后出汤，之后每一泡的冲泡时间，较上一泡延长10秒左右!冲泡时间越长，茶汤越浓，还得看自己的口味!做客朋友多，泡一盖碗，或者泡一壶的茶不够分.遇到这种情况，先将*一泡的茶汤倒入公道杯内，马上开始冲第二泡，然后第二泡也倒入公道杯，两泡混合后，再给朋友们分茶.

　　茶道时用到的茶具：白瓷盖碗一个；白瓷小茶杯四至五个；透明的玻璃公道杯一个；过滤网；随手泡一个，就是电热水壶；木茶盘一个；纯色的茶巾；茶夹一个；茶拨一个。对于新手而言，准备这九个就完全足够了！重要的是*四个！所有的茶具里，热水壶和茶盘贵一些，总的一整套下来，不会超过500.大家也可以接受。热水壶可以替换成别的，传统的燃气烧水自然也可以!泡茶时的环境，也没啥要求，不脏不乱就好，要有张能放下这些茶具的桌子。