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宏兴D-异抗坏血酸钠抗氧化剂添加量

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品牌: 郑州宏兴食品
作用: 抗氧化剂,防腐保鲜剂
规格: 25公斤/箱
型号: 食品级
单价: 21.00/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 99999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-03-29 23:43
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公司基本资料信息
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详细说明
 D-异抗坏血酸钠 (异VC钠)  21元/公斤  25公斤/箱   含量:99.6%      

作用:抗氧化剂,防腐保鲜剂      型号:食品级  CAS:6381-77-7  

 

D-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致AI物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。D-异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。

【产品性状】D-异抗坏血酸钠为白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。

【D-异抗坏血酸钠产品作用】

D-异抗坏血酸钠抗氧化性能 D-异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取D-异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。

D-异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、、咸菜,油脂等。

【D-异抗坏血酸钠产品用量】

D-异抗坏血酸钠的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。

【产品又名】D-异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠, 异VC钠

【产品分子式】C6H7NaO6.H2O  【产品分子量】216.13

【D-异抗坏血酸钠产品包装】1公斤每袋或25公斤每箱 外用纸箱包装。

产品贮存】D-异抗坏血酸钠保质期两年。

 

 

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